olivia美食记录：

1、鸡蛋、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

8、

6、加入少许葱花。

2、

3、

9、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

2、再放入秋葵。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

5、加入盐，

4、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。准备好食材。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，