olivia美食记录：

1、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。平底锅加热，没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

8、完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，简单好吃，太薄容易碎掉，

3、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、非常有营养又简单的一道菜。加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

2、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、再放入秋葵。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

9、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，一学就会！两面熟透即可。

4、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。