【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，切薄片。成型后翻面，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，

2、太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

5、两面熟透即可。

3、

6、

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋打入碗中，

8、两面翻面。

4、没做过的可以试试了。

7、再放入秋葵。太薄容易碎掉，一学就会！使其入味。平底锅加热，

9、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，