4、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

3、太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、切薄片。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，成型后翻面，两面熟透即可。太厚不容易入味。

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、准备好食材。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

7、放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。使其入味。搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

6、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。再放入秋葵。

2、鸡蛋2个，

3、鸡蛋与豆腐同吃，