做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

5、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，

7、摊成圆形蛋饼。简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，两面熟透即可。两面翻面。

2、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

3、

4、

3、倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，平底锅加热，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，

2、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。成型后翻面，

9、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，

8、

6、豆腐再加上一些蔬菜，