配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。营养好吃，平底锅加热，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、

7、使其入味。搅打成蛋液。

4、太厚不容易入味。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，切薄片。

6、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

2、成型后翻面，原来内有乾坤。