原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。

2、豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、

7、鸡蛋、两面翻面。成型后翻面，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

8、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，营养好吃，鸡蛋2个，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！切薄片。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

3、加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

2、两面熟透即可。盐3克

做法：1、

5、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、简单好吃，太厚不容易入味。