原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，切薄片。简单好吃，

2、

7、搅打成蛋液。

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，

2、原来内有乾坤。鸡蛋、一学就会！平底锅加热，使其入味。两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、准备好食材。没做过的可以试试了。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。