2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、太薄容易碎掉，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，切薄片。两面翻面。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、原来内有乾坤。准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。

olivia美食记录：

1、

4、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。两面熟透即可。搅打成蛋液。平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，太厚不容易入味。

3、一学就会！成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

2、

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。