配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

2、

6、

olivia美食记录：

1、两面翻面。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，切薄片。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。简单好吃，

3、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

9、两面熟透即可。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋、

2、搅打成蛋液。再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。

5、豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。使其入味。加入少许葱花。一学就会！