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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

2、原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，

3、搅打成蛋液。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

6、成型后翻面，

2、倒入食用油烧至五成热，使其入味。

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3、豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，

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5、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

olivia美食记录：

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