【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，加入少许葱花。平底锅加热，加入盐，两面翻面。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。原来内有乾坤。使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

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刚开始看见这道菜的时候，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。营养好吃，以为就是一盘煎蛋，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

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5、倒入食用油烧至五成热，

4、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

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