做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

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7、两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

2、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。简单好吃，鸡蛋、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

3、非常有营养又简单的一道菜。加入盐，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

9、平底锅加热，

6、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，