6、鸡蛋2个，两面翻面。平底锅加热，加入少许葱花。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，太薄容易碎掉，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。

5、太厚不容易入味。一学就会！

2、

3、原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、

9、使豆腐的营养价值得以提高，

8、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。加入盐，

2、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、准备好食材。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，