原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，鸡蛋、

8、豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，没做过的可以试试了。

3、

7、准备好食材。再放入秋葵。

2、以为就是一盘煎蛋，

2、完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。豆腐洗净，加入少许葱花。盐3克

做法：1、

5、简单好吃，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。两面熟透即可。

6、

3、一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、