做法：1、鸡蛋、搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，

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4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。没做过的可以试试了。

5、鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。

8、加入少许葱花。原来内有乾坤。成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

3、准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

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2、两面熟透即可。豆腐洗净，