配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。

5、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

4、成型后翻面，搅打成蛋液。平底锅加热，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

3、鸡蛋打入碗中，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。营养好吃，

2、加入少许葱花。

6、一学就会！使其入味。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。简单好吃，