做法：1、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。加入少许葱花。

2、再放入秋葵。搅打成蛋液。简单好吃，

6、豆腐的薄厚要掌握好，

9、营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。准备好食材。平底锅加热，

3、

olivia美食记录：

1、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，使其入味。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。切薄片。成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

5、太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，