配料：葱1小段，平底锅加热，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。盐3克

做法：1、

4、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

6、

9、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，

3、加入盐，使其入味。太厚不容易入味。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。

5、加入少许葱花。

3、

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，