做法：1、加入盐，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

2、摊成圆形蛋饼。准备好食材。

olivia美食记录：

1、两面翻面。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

9、

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

6、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，

2、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，成型后翻面，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、

4、

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3、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！