【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、一学就会！

2、加入少许葱花。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，

5、使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、切薄片。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

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olivia美食记录：

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4、营养好吃，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，