9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，

3、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，加入盐，

6、平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、鸡蛋、

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，太厚不容易入味。加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

2、两面翻面。鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。

5、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。营养好吃，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，

7、切薄片。

3、

4、