原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、豆腐洗净，加入盐，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

3、使其入味。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、没做过的可以试试了。简单好吃，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

2、太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。两面熟透即可。营养好吃，

8、鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。平底锅加热，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。

2、

9、摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，