6、准备好食材。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。加入盐，

2、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

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5、鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，营养好吃，两面翻面。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

3、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。鸡蛋、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

7、一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、太厚不容易入味。太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

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olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，两面熟透即可。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。