原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

4、太厚不容易入味。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

7、成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

5、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。一学就会！

3、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，

9、

刚开始看见这道菜的时候，

3、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

2、鸡蛋、加入少许葱花。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。简单好吃，