原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

3、两面翻面。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

8、鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，

5、使其入味。准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

2、两面熟透即可。鸡蛋、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

3、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

9、再放入秋葵。平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。