9、豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

5、原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。没做过的可以试试了。加入盐，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。使其入味。

8、盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。切薄片。太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

7、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

4、准备好食材。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、再放入秋葵。平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。