6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，

2、成型后翻面，太薄容易碎掉，

8、完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

3、一学就会！鸡蛋2个，

4、两面熟透即可。

2、原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。以为就是一盘煎蛋，

5、使豆腐的营养价值得以提高，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、再放入秋葵。鸡蛋、平底锅加热，