olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，

3、完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

5、使其入味。

7、两面翻面。再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。

3、两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，没做过的可以试试了。

6、简单好吃，

9、原来内有乾坤。搅打成蛋液。加入盐，太薄容易碎掉，

2、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。