2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、

8、两面翻面。两面熟透即可。

3、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。太厚不容易入味。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，

7、

5、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。一学就会！

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，搅打成蛋液。

4、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，加入盐，

9、加入少许葱花。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，