原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

olivia美食记录：

1、

8、盐3克

做法：1、

2、

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

6、成型后翻面，加入盐，再放入秋葵。太薄容易碎掉，鸡蛋2个，准备好食材。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。简单好吃，鸡蛋、

2、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

9、

3、切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

4、非常有营养又简单的一道菜。使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，