配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

6、再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

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4、

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、

2、

7、切薄片。准备好食材。一学就会！搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，

3、平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、太薄容易碎掉，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，盐3克

做法：1、使其入味。倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。