刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

4、没做过的可以试试了。切薄片。

2、一学就会！非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。

7、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、加入盐，加入少许葱花。

3、盐3克

做法：1、使其入味。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，太厚不容易入味。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

9、搅打成蛋液。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、摊成圆形蛋饼。