2、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。加入少许葱花。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

7、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

3、

2、搅打成蛋液。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，

4、营养好吃，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、简单好吃，平底锅加热，两面翻面。

8、放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。

5、豆腐洗净，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。