3、

5、准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，加入盐，

2、两面翻面。

8、两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

6、使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，一学就会！加入少许葱花。

7、平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

4、放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。鸡蛋2个，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，

9、使豆腐的营养价值得以提高，