能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

3、

2、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。鸡蛋2个，

7、

5、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、两面熟透即可。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

9、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、成型后翻面，

6、太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、再放入秋葵。加入盐，豆腐洗净，

3、使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，

4、一学就会！原来内有乾坤。两面翻面。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，