3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、

3、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。一学就会！平底锅加热，

5、没做过的可以试试了。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

6、鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、切薄片。

4、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，

2、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。加入盐，

9、简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

8、原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。