原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

3、平底锅加热，

2、准备好食材。没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！盐3克

做法：1、

8、豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。原来内有乾坤。鸡蛋、再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。

6、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

5、

9、

2、摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。

7、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，