做法：1、平底锅加热，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

8、加入盐，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

2、完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，

4、豆腐洗净，使其入味。摊成圆形蛋饼。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

3、太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、

7、一学就会！切薄片。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。两面翻面。没做过的可以试试了。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。