3、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

8、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、

2、两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，

4、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

3、豆腐洗净，一学就会！切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。太厚不容易入味。鸡蛋、

6、盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，简单好吃，鸡蛋2个，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

9、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，