成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，切薄片。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

2、

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

4、搅打成蛋液。

3、非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。太薄容易碎掉，再放入秋葵。

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，

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3、两面翻面。

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7、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，平底锅加热，鸡蛋2个，营养好吃，

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。