8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、平底锅加热，

3、切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。太厚不容易入味。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

9、原来内有乾坤。豆腐洗净，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。两面翻面。盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。营养好吃，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，鸡蛋、鸡蛋2个，

5、两面熟透即可。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，