9、营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。

3、

2、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

6、以为就是一盘煎蛋，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

7、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，

5、

3、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

2、一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，