原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、成型后翻面，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

2、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、准备好食材。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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9、加入少许葱花。营养好吃，两面熟透即可。

7、鸡蛋、

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4、

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

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2、