刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

4、

6、豆腐洗净，

8、使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。

2、准备好食材。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，鸡蛋2个，

5、一学就会！非常有营养又简单的一道菜。切薄片。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。

3、

7、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。没做过的可以试试了。