原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

3、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，没做过的可以试试了。

3、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

4、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，

5、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。

8、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。成型后翻面，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，太厚不容易入味。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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