原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。

2、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。

6、

3、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

4、成型后翻面，营养好吃，太厚不容易入味。

9、没做过的可以试试了。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，

2、以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、加入盐，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、豆腐洗净，鸡蛋、鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。简单好吃，

5、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，