原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，鸡蛋、一学就会！

3、没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

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3、鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

4、太薄容易碎掉，

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9、再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，鸡蛋2个，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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7、搅打成蛋液。两面熟透即可。原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。