8、豆腐再加上一些蔬菜，

2、两面熟透即可。切薄片。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，

3、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

7、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。

9、没做过的可以试试了。加入盐，

2、太厚不容易入味。一学就会！

3、鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。成型后翻面，鸡蛋2个，两面翻面。使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，