2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，两面翻面。

5、两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、

2、再放入秋葵。

3、搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

3、原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。一学就会！

9、

6、豆腐洗净，鸡蛋2个，

4、