原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、原来内有乾坤。

9、豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

6、豆腐洗净，两面翻面。

3、太薄容易碎掉，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、一学就会！

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。加入少许葱花。使其入味。鸡蛋打入碗中，加入盐，太厚不容易入味。搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、没做过的可以试试了。

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

7、完全没发现豆腐在哪里，

8、

2、豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。准备好食材。